Bubur kacang hijau

bahan :
250 gr kacang hijau rendam sebentar, lalu cuci bersih
air secukupnya
1 lembar daun pandan
1 ruas jahe (memarkan)
200 gr gula jawa
1 sachet santan kental instant

cara membuat :
- rebus kacang hijau (airnya 3x volumenya hingga kacang hijau pecah2).
- masukkan daun pandan, jahe, gula jawa, aduk2 hingga gula larut
- kecilkan api, masukkan santan lalu didih lagi hingga matang.

tips :
- kalau kurang manis, tambahkan gula pasir aja biar nggak tambah coklat kuahnya
- jangan masukkan gula sebelum kacang hijau pecah & matang, karena bila terburu2
memasukkan gula sebelum kacang hijau pecah, akan lama matangnya/pecahnya